千切り大好き!キャベセンレシピ

タルタルソースとキャベセン、それは懐かしく優しい美味しさ

タルタルソースキャベセン

今日のキャベセンは、タルタルソース!

キャベツなのに、なんだかエビフライを食べたような満足感が味わえます(笑)

タルタルソースキャベセンのレシピ

キャベツの千切り タルタルソース

まあ、聞いたまんま、見たまんまですので、レシピも何もないのですが・・・(;’∀’)

いちおう材料と作り方です。

材料

  • キャベツの千切り・・・好きなだけ
  • タルタルソース・・・自家製でも市販でもOK。好きなだけ
  • 黒コショウ・・・好きなだけ
  • レモン汁・・・ポッカレモンとかでOK。好きなだけ
  • パセリのみじん切り・・・あればでOK、なくても可。これも好きなだけ

作り方

  1. キャベツを千切りにする。
  2. タルタルソースを好きなだけトッピングする。私は自家製を使いましたが、キューピーとかの市販品で全然問題ないです。
  3. 仕上げに、レモン汁を振る。
  4. お好みで、黒コショウ・パセリのみじん切りをパラパラと散らす。

味の感想

キャベツの千切り タルタルソース

卵の優しい味とさくさくキャベツが良く合います!

とてもまろやかなので、このままで子どもが大好きな味だと思います。

大人ならちょっと黒コショウのスパイシーさとレモン汁の酸味をアクセントに入れると、お酒のおつまみにもぴったり。

黒コショウは香りがいいものを使うのがベスト。私が激しくおすすめするのは、クラタペッパーさんのコショウです!今まで使ったことのあるコショウとは別物レベルの香り高さ。

ただのキャベセンがランクアップして、どこかのこじゃれたデリのサラダみたいになりますww

キャベツは淡色野菜なので、緑黄色野菜に比べるとβカロテンの含有量も少なめ。パセリのみじん切りをトッピングすることで、それを補うことができます。

味にはさほど影響はないので、入れなくてもOK。スーパーのスパイス売り場などで売っているフリーズドライのパセリでもいいですよ。

ちなみに私は電子レンジで刻みパセリをまとめて作って、冷凍保存してます。

手作りタルタルソースを使えば卵のタンパク質も摂れるので、シンプルなのに栄養価の高いキャベセンではないでしょうか(^^♪

ABOUT ME
ぴょんこ
三度のメシよりキャベツが大好きなアラフィフおばさん。 栄養士・豆腐マイスターの資格を持つ。 ちなみに愛犬2匹が大好物なオヤツもキャベツ。