今日は、キャベツの千切りとクミンパウダーを合わせてみました。
クミンの香りが、キャベセンをあっという間にインド風にしてくれます（笑）
よく混ぜて食べると、インドのお漬物「アチャール」を食べているような気分に。本場のアチャールよりあっさりしているので、もりもり食べられます。
カレーのお供に食べたい一品になりました！
目次
クミンとキャベツのなんちゃってアチャールレシピ
材料と作り方はこちら。
材料
- キャベツの千切り・・・好きなだけ
- クミンパウダー・・・好きなだけ
- オリーブオイル・・・好きなだけ
作り方
- キャベツを千切りにする。
- クミンパウダーをキャベツに好きなだけトッピング。結構たっぷりかけても大丈夫！私はギャバンのクミンパウダーを使っています。
- 塩とオリーブオイルで味を調える。
- よーく混ぜて召し上がれ！
味の感想
クミンの香りが千切りキャベツのアクセントとなり、今までに食べたことのない美味しさ！
濃い味の料理の箸休めに食べると、口の中をさっぱりさせてくれます。カレーのお供にめちゃくちゃ合いますよ♪
しかもこのクミン、老化の原因である「糖化」を防いでくれる効果があるそうなんです。
糖化を防ぐクミンと、ビタミンCをたくさん含み抗酸化作用の高いキャベツを一緒に摂取すれば、最強のアンチエイジング＆美肌メニューじゃないですか！もっと食べなくちゃ！！ｗｗ
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