千切り大好き!キャベセンレシピ

クミンとキャベツでなんちゃってアチャール風!カレーのお供にしたい味

今日は、キャベツの千切りとクミンパウダーを合わせてみました。

クミンの香りが、キャベセンをあっという間にインド風にしてくれます(笑)
よく混ぜて食べると、インドのお漬物「アチャール」を食べているような気分に。本場のアチャールよりあっさりしているので、もりもり食べられます。
カレーのお供に食べたい一品になりました!

クミンとキャベツのなんちゃってアチャールレシピ

材料と作り方はこちら。

材料

  • キャベツの千切り・・・好きなだけ
  • クミンパウダー・・・好きなだけ
  • オリーブオイル・・・好きなだけ

作り方

  1. キャベツを千切りにする。
  2. クミンパウダーをキャベツに好きなだけトッピング。結構たっぷりかけても大丈夫!私はギャバンのクミンパウダーを使っています。
  3. 塩とオリーブオイルで味を調える。
  4. よーく混ぜて召し上がれ!

味の感想

クミンの香りが千切りキャベツのアクセントとなり、今までに食べたことのない美味しさ!

濃い味の料理の箸休めに食べると、口の中をさっぱりさせてくれます。カレーのお供にめちゃくちゃ合いますよ♪

しかもこのクミン、老化の原因である「糖化」を防いでくれる効果があるそうなんです。

糖化を防ぐクミンと、ビタミンCをたくさん含み抗酸化作用の高いキャベツを一緒に摂取すれば、最強のアンチエイジング&美肌メニューじゃないですか!もっと食べなくちゃ!!ww


ABOUT ME
ぴょんこ
ぴょんこ
三度のメシよりキャベツが大好きなアラフィフおばさん。 栄養士・豆腐マイスターの資格を持つ。 ちなみに愛犬2匹が大好物なオヤツもキャベツ。